Menù

Antipasti

Carpaccio di cinta senese agli agrumi ed emulsione ai frutti di bosco   13

Selezione di formaggi con confetture dello chef   11

Terrina di fegatini con nostre schiacciate di grani antichi   12

Primi

Fusilloni di grano verna ragù di cinta e arancia   13

Tortelli di patate con pesto di ortica e riduzione di carote   14

Risotto al profumo di limone e timo  12


Secondi

Involtini di vitello ripieni di frittatatina ai mirtilli   18

Polpettine di ceci rifatte nella nostra salsa al pomodoro   14

Cosciotto di pollo in salsa di pere e senape   17

Contorni del giorno    5

 

Dolci dello chef    6

 

Coperto 2.5€

(Trattando materie prime fresche, il menù può subire variazioni)