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La Fornace de' Medici alle porte del Mugello
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Menù di San Silvestro

Selezione di 5 Finger Food e cocktail di benvenuto

Antipasto

  • Millefoglie di Patate e Barbabietole su Fonduta di Formaggio con Porro Croccante
  • Millefoglie di Patate e Barbabietole su Fonduta di Formaggio con Porro Croccante

Primi

  • Risotto alla Zucca con Crema di Burrata, gocce di Cavolo Nero e Amaretto Croccante
  • Gnocchetti di Patate con Ragù di Capriolo e Briciole di Castagne
  • Risotto alla Zucca con Crema di Burrata, gocce di Cavolo Nero e Amaretto Croccante
  • Gnocchetti di Patate con Ragù di Capriolo e Briciole di Castagne

Secondi

  • Guancia Brasata in CBT al Nobile di Montepulciano con Spuma di Patate e Verdure
  • Guancia Brasata in CBT al Nobile di Montepulciano con Spuma di Patate e Verdure

Dessert

  • Semifreddo alla Vaniglia e Lampone con Cuore di Cioccolato, Croccante agli agrumi, gelée di Mandarino, Lampone.
  • Semifreddo alla Vaniglia e Lampone con Cuore di Cioccolato, Croccante agli agrumi, gelée di Mandarino, Lampone.

110 euro a persona incluso l’aperitivo di benvenuto ed escluse le bevande

Via del Viliani, 756
50036, Vaglia – Firenze

+39 (055) 0354971

lafornacedemedici@gmail.com

Tenuta Le Colline Del Paradiso Società Agricola S.S.  P. IVA 06437680488
All Rights Reserved

lunedì – domenica
19:30 – 23:00
sabato – domenica
12:30 – 15:00

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